Ｎavy Poppy（ネイビーポピー）

 



そのまま食べても美味しい。
甘くてシャキシャキしていて、ほのかに辛味もある。









レモンを絞って炭酸を注いで、ジンジャーエールに。
ミルクティーに入れても美味しい。
のどごしに適度な刺激。体はあたたまる。


簡単、おいしい、おススメです。









最近、いつもバッグの中に携帯している、
『奥田政行の食材スーパーハンドブック』。
この生姜を選ぶ時も役立ちました。

生姜は、ぷっくり丸いものの方が、スジが無くて美味しいみたいです。
「新芽」感覚で、小さい方がやわらかいかな？などと、
今まではたびたび判断に迷いがちでした。
大きさ云々より、丸みの方を重視した方がよさそう。



この本には、野菜や果物、魚や肉に至るまで、食材についての目利きの方法が、
写真付きで簡潔に記載してあります。
特に良いのは、コンパクトで軽くて、携帯するのに苦にならないという点です。


基本的には、見た目のきれいなもの、
美味しそうにみえるものを選べば間違いないようですが、
その感覚や判断を誤ってしまう事がありそうなので、重宝してます。





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