Ｎavy Poppy（ネイビーポピー）

シトロン、フランボワーズ、バニラ・・・
いつでも売っているのですが、可愛らしい色あいに春を感じました。

母が買ってきてくれたのですが、
そういえば最近「マカロン、マカロン・・・」言っていたなと思い、
「こういうハイカラなものどこで知ったの？」と聞いたら、
以前私が何度か買ってきて与えていたのを覚えていた様子。

一瞬記憶になかったのですが、
よくよく思い出してみるとマカロンに凝っていた時期もあったような・・・
おすそ分けに限らず、
「与える」という事は忘れたころに自分に返ってくるものなのだなーと、
ぼんやりと実感しました。

今日の夕ご飯は、ひさびさに父の作ったカレーでした。
私は実家暮らしなのですが、土日は出かける事も多いので、
家のご飯は不要という事にしてもらっています。
でも、父の作るカレーは大好きなので今日はいただく事にしました。
野菜がゴロゴロ入ったインド風チキンカレーです。
『カシミールカレー』のスパイスペーストを利用したようです。
すごく辛くてスパイスもきいていて、美味しかった。チキンも柔らかい。
今日は市販のペーストを使っていましたが、基本的に父のカレーは、
小麦粉を使わず玉ねぎのみでとろみをつけるやり方なので好きです。
カレー自体も好きで、外食でもいろいろ食べます。
でも、小学校位の時は好きではありませんでした。
それは、母の作るカレーがイマイチだったから・・・

今日は久々、ミルクティーを飲みました。
写真の『ヨークシャーティー』は、ミルクティーにとても向いているとの事です。
イギリスへ旅行した時にスーパーで購入しました。
たしかに美味しいです。
色はかなり濃く出るのですが、風味豊かなのに渋みが少ないのです。
なので、多少煮出し過ぎても蒸らし過ぎても美味しくいただく事ができます。

 

～　私の「本格簡単ミルクティー」の作り方　～
１、カップにティーバッグを入れ、少なめにお湯を注ぐ
（ティーバックが隠れるくらいでＯＫ）。
２、電子レンジで沸騰させる（すぐに沸騰するのでその場で目視確認）。
３、ティーバッグは取り出し、砂糖、生クリーム（又は牛乳）を好みの量加える
（濃厚に抽出した紅茶６：純生クリーム４ 程度が美味しい）。
４、かるくまぜたら出来上がり。
ロイヤルミルクティーみたいな感じでしょうか。
ジャスミン茶などを代用しても美味しいです。
また好みで、砕いた粒コショウ（市販のブラックペッパーでもＯＫ）やシナモン、
生姜などを入れると、スパイスティーとして楽しめます。