「シンガポール味のセット」が届きましたーーー☆
どれも、いただくのが楽しみ
まず、マレーシアやシンガポールではおなじみらしい、
ラクサをつくってみました。
このキットは、
ペーストや粉末状のココナッツミルクがセットになっているので、
あとは具を加えて火にかけるだけです。
とっても簡単★
フォーなどのヌードルに、
この魚介風味のカレーの汁をかけて食べるのがポピュラーらしい。
具は、チキン胸肉、ピーマン、ニンニクにしました。
ヌードルが無かったので、ごはんで代用しました。
余り物のイカやタコも少々。有り合わせです。
本当は、エビや厚揚げを入れるとよいみたいです。
それでも、もとのペースト自体に魚介風味がきいていて、
かつ、クリーミーで、とっても美味しかった！
（牛乳も加えてみました。）
結構辛くて、暑い日にもぴったり♥
進化するシンガポールのホテル
エビ風味（濃厚）のきいた甘みのあるペーストもついていて、
それをそえて食べたらさらにうんまかったですーーー。
シンガポールに行きたくなりましターーー★
ありがとございまんじだーーー☆
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