Ｎavy Poppy（ネイビーポピー）

初めてのストウブ料理。
ザクザク玉ねぎをたくさん入れたチキンカレー。
小麦粉や市販のルーを使わずとも、
玉ねぎだけで十分トロミが出ます。お肉のコラーゲンもかな。
スパイスは、カレー用に調合してある市販のものを購入。
家にあるピクルス仕様のスパイス（クローブ、マスタード粒etc...）も入れてみた。
かくし味は、生姜と醤油。ポイントは、ジャガイモ無し。
うわさ通り、煮込み時間が短くても上手に、良い感じに仕上がる。
冷めにくいからかしら。

旨みが出るかなと思い、
手羽元を２本だけ入れてみたらとても美味しく出来ました。
ほんと、スープがいい味出ました。



そして、物心ついた頃から食卓に並んでいた、
このうつわの魅力にあらためて気付いた今日この頃。
着物みたいなたて縞って、やはり良いな。