Ｎavy Poppy（ネイビーポピー）

 


存在自体知らなかったはずなのに、ずいぶん前の夢に出てきた、
紫アスパラをついに食べた。
夢の中の方が強烈に風味を感じていたけど、
現実にもやはりとても美味しかった。






さっとゆでると、ややグリーンに近づく。
皮ごといただける。表面パキパキ、中は水分がたくさんでほんのり甘い。
意外だったのが、太いものの方が風味豊かでクセがあるのか、
私にはこちらの方が美味しかった。

氷砂糖を使って、おいしい梅シロップを作ることが出来るというお知らせです。

全日本氷糖工業組合より・・・



梅酒、梅シロップ、梅干し・・・
梅関係は、手作りが一番。
安くて、美味しくて、意外に簡単。
はじめや節目の作業をちゃんとしておけば、後はほぼ放置です。
私も去年は、梅干しや梅シロップ、甘露煮などいろいろ楽しみました。
今年もあっという間に、「梅」の季節です。



梅酒や梅シロップを作るときに、なぜ「氷砂糖」かというと、
少しずつ少しずつ、時間をかけて溶けていく間に、
果実が熟成されて、まろやかで美味しい味が作り出されるのだそうです。


梅シロップは、ホント、使えます。
そのまま少量飲んでもその甘みと味わい深さに満たされるし、
炭酸やお酒で割っても美味しい！



南高梅のようにやわらかで肉厚なものも、
皮や果肉に歯ごたえのある青梅もどちらも美味しい。



市販のもので、よい素材や無添加のものを買うとお高いので、
今年もぜひ自分で作り置きしておこうと思います。

 


「紙の博物館」
季節展示の「紙の身だしなみ展」が、とても可愛かった。
和紙でいろいろ作りたくなりました。


和紙は、制作工程で薬品を使用せず、繊維を傷めないので、
おどろくほど耐久性にすぐれているとのことです（数百年単位・・・）。
さらに非常にしなやかで柔らかな面も持ち合わせており、
海外の著名な絵画の修復作業にも使用されたほどで、
日本では需要が減りつつある一方で、海外からは注目されているそうです。 


こじんまりとした、よい博物館でした。
１７時にはきっちり閉めるぞ的な、
受付の人の様が気になりましたが
（たぶんベルサッサ世代＆人種のおば様）、
希望すれば係の方（たぶん紙マニア）が館内を案内してくれたり、
土日には無料で、紙すき体験も出来たりします。



この写真は、王子駅から博物館のある飛鳥山公園へ渡るための橋。
都会なのに、まるで山奥に入る吊橋の雰囲気。
そして、帰りに、列車名ではなく（？）、
「修学旅行」というプレートの入った特急が通過していったので、びっくりした。
幼少期に兄と一緒に電車の名前を覚えたり、
よく写真を撮りに行っていたのだけど、
そんなサービスみたいな演出があるなんて知らなかった。


もう少ししたら、線路沿いの紫陽花が乱れ咲きます。
電車から見えます。毎年、とても美しいです。


 
飛鳥山公園のすべり台。象が台を・・・・・