Ｎavy Poppy（ネイビーポピー）

２日前からひまりが外泊中で、心配しながら眠りについた。



朝、ひまりが私の部屋の網戸を開けようとしているのに気付き、
「ひーちゃん、よかった！」と招き入れた。



・・・・・しばらくして、目が覚めた。



「あれは、夢だったのか？ひーちゃんは、まだ帰っていないのか？？」
と、一瞬、記憶が混乱した。



それから少したって、網戸をガタガタさせる音がした。
ひーちゃんが少し前の夢でみたのとまさに同じシチュエーションで、帰ってきた。


「ひーちゃん！」という、自分のリアクションや、
網戸を開けて部屋に招き入れるまでの数分間の一連の出来事が、
そっくり同じだった。


正夢なのか？時間旅行なのか？


私は、昔からこういうような事がたまーにあるのですが、
正夢と言われているものは、結局、「無意識の予測」というか、
「脳が記憶している膨大な量の情報の中でどうたらこうたら・・・・」
というような事で、十分ありえる事みたいですNE。


心霊現象的なものより、こういう現実世界での時間旅行的な
奇妙な体験の方が多いです。



父もこないだ、田舎町で不思議な体験してました。
本人は、全くそういうの信じないので、どうにもなりませんが。

 


新生姜を酢に漬けるとたちまち、ほんのり桜色に。
生姜に含まれるアントシアニン系の物質が、酢と反応するらしいです。
漬けて１時間ほどで、早くも美味しくいただけました。
ウィンナーの付け合わせにも良いです。合います。



＜レシピメモ＞
生姜１００ｇ　　酢１００cc　　
砂糖小さじ3杯　　塩小さじ１/2杯他、少々　蜂蜜小さじ１杯


①生姜をひとつまみの塩で、塩もみしておく。
（水分が出たら捨てて軽く水洗いし、布巾等で水切りしておく）
②調味料を合わせて、電子レンジ等で沸騰させる。
③"②"の液に"①"の生姜を入れ、軽く沸騰させる。
④清潔な瓶にあけて、冷めたら蓋をする。


※今回は、昆布だしなども入っている、
あまりものの市販のお酢２種類を合わせて利用しました。





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『永谷園生姜部』

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そして、アザミの蜂蜜にも漬けてみました。
アザミの蜂蜜は、ラベルの説明通り香りに特徴があって、
また違った風味の蜂蜜漬けが出来そうです。

 



そのまま食べても美味しい。
甘くてシャキシャキしていて、ほのかに辛味もある。









レモンを絞って炭酸を注いで、ジンジャーエールに。
ミルクティーに入れても美味しい。
のどごしに適度な刺激。体はあたたまる。


簡単、おいしい、おススメです。









最近、いつもバッグの中に携帯している、
『奥田政行の食材スーパーハンドブック』。
この生姜を選ぶ時も役立ちました。