Ｎavy Poppy（ネイビーポピー）

 

 鶴屋吉信

このあいだいただいて初めて知った、
花びら餅というものに衝撃を受けました。


お店によってそれぞれ違いがあるらしいのだけど、
何しろいただいたものがそれはそれは上品でやわらかく、
美しくおいしかったのです。


甘く煮たごぼうが真ん中に串のようにはさんであるのだけど、
不思議と全体と調和していました。味も見た目も。
さらに中の餡は山吹色と桃色で、
ごぼうだけでも「まあ」と思ったのに、
かじってみたら「わあ〜」という感じでした。
寒さ厳しい季節にちぢこまった心が、
ホワンとあたたかくなりました。
結んだ昆布やら、個別召し上がり用の板までついていて、
縁起物というだけでもめでたいのに、
食べる人への心配りもうれしいお菓子です。


これも「花びら餅」